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清蒸螃蟹
清蒸螃蟹的做法步骤
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1桶底，一众佳丽。 -
2抓住蟹脚，拿稳。通常这个样子，它的两只蟹螯就会无力挣扎，不用担心被它夹到。
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3看看另一个角度的拿法。
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4开始捆扎。
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5捆扎。记得蟹壳背面绳子要从最末端一对蟹足的关节处绕过，蟹腹则从一对蟹钳上绕过。
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6扎好以后的样子
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7背壳一边的样子。
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8蒸锅准备好，加水。倒一些料酒。我是用的自酿的葡萄酒。
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9蟹腹向上，塞几个姜片。
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10开火，水开后蒸10-15分钟即可。吃的时候跟姜醋碗。
小窍门
蟹味腥性寒，所以必须与姜醋同食。
