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八宝福袋
八宝福袋的做法步骤
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1宁波年糕切片备用。 -
2青豆、玉米粒洗净焯水备用。
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3猪肉末用盐、米酒抓匀。
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4包菜洗净切丝备用。
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5大虾洗净剥壳留尾巴焯熟备用。
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6日式油豆腐皮。
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7油豆腐皮剪开一侧备用。
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8小葱焯水后放入凉水中浸泡备用。
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9起油锅，烧热后，放入猪肉末煸炒至变色后放入米酒。
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10倒入玉米粒和青豆继续煸炒。
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11放入包菜丝煸炒。
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12加入年糕。
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13放入焯好的虾，翻炒后加入盐，鸡汁，胡椒粉拌匀成馅。
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14将炒好的馅包入油豆腐皮中，虾尾露出，并用焯好的小葱将油豆腐皮的开口绑起来成福袋。
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15将做好的福袋放入盘中加入高汤。
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16放入蒸锅，上汽后蒸5分钟即可
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17成品。
