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蚝油大头菜

by (纳尼亚)
蚝油大头菜的做法
“大头菜很美味，无论是炒虾皮还是拌沙拉都很受家人的喜欢。今天试着用耗油炒了一下，清淡咸鲜，在这个炎热的夏天，吃起来真的很清爽。”

食材明细

主料
辅料

蚝油大头菜的做法步骤

  • 蚝油大头菜的做法步骤：1
    1
    大头菜洗净后撕成大片
  • 蚝油大头菜的做法步骤：2
    2
    蒜瓣备用
  • 蚝油大头菜的做法步骤：3
    3
    锅烧热后加入花椒。
  • 蚝油大头菜的做法步骤：4
    4
    加入蒜瓣
  • 蚝油大头菜的做法步骤：5
    5
    加入大头菜翻炒加入适量料酒。
  • 蚝油大头菜的做法步骤：6
    6
    加入适量生抽
  • 蚝油大头菜的做法步骤：7
    7
    加入适量耗油
  • 蚝油大头菜的做法步骤：8
    8
    加入适量水翻炒
  • 蚝油大头菜的做法步骤：9
    9
    成品图

小窍门

大头菜要选蓬松的轻的，这种味道很好。
来自 美食天下 (纳尼亚) 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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