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简易版麻婆豆腐
简易版麻婆豆腐的做法步骤
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1嫩豆腐洗净。切四方小块儿。（真悲催，我又忘了拍了！） -
2准备豆瓣酱。
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3青椒、葱姜蒜洗净。
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4青椒切小块儿。葱姜切碎粒，大蒜拍一下。
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5起油锅，油热后放入葱姜蒜炒香。
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6放入豆瓣酱炒香。
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7放入豆腐，炒匀。
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8放盐。
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9放入花椒粉。
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10放入青椒，翻炒几下，加入少许水，闷煮一会儿。
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11最后放鸡精，翻炒均匀即可。
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12辣辣的，很够味儿。
小窍门
1、嫩豆腐很容易碎，在翻炒的时候一定要轻轻的。
2、豆瓣酱已经有些咸了，所以盐要少放一些。
2、豆瓣酱已经有些咸了，所以盐要少放一些。
