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青椒凉薯丝

by 水青青
青椒凉薯丝的做法
“青炒凉薯丝，凉薯也许有一些人会不明白这是一种什么菜。凉薯也是春天播种，秋天收获。凉薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素c。可生食，也可熟食。有清热祛火，养阴生津之功效。生吃或榨汁饮用，可治疗感冒出现的发热，烦渴，咽喉疼痛等等。青炒凉薯丝，清淡香脆可口。”

食材明细

主料
辅料
配料

青炒凉薯丝的做法步骤

  • 青椒凉薯丝的做法步骤：1
    1
    凉薯，是长在地里的，吃的是根部，像吃红薯一样。
  • 青椒凉薯丝的做法步骤：2
    2
    撒去皮。
  • 青椒凉薯丝的做法步骤：3
    3
    将辣椒和凉薯切丝。
  • 青椒凉薯丝的做法步骤：4
    4
    倒进热油锅里炒匀。
  • 青椒凉薯丝的做法步骤：5
    5
    再放进辣椒丝。
  • 青椒凉薯丝的做法步骤：6
    6
    加盐炒匀。
  • 青椒凉薯丝的做法步骤：7
    7
    将凉薯和辣椒炒熟。
  • 青椒凉薯丝的做法步骤：8
    8
    出锅前调入调味鲜。
  • 青椒凉薯丝的做法步骤：9
    9
    装盘上桌。
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所属分类： 热菜

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