热狗面包赛千味
热狗面包赛千味的做法步骤
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1后油法将面团揉至扩展阶段后进行基础发酵至2倍大面团排气后,分割成6个80克的面团(剩下的一点面团我做了个超级巨无霸大型汉堡包) -
2室温醒发15分钟后,将一份面团擀长 -
3卷起后,捏牢粘合口 -
4将面团分别放入模具,二次发酵至2倍大 -
5表面刷蛋液撒上白芝麻 -
6放入预热180度的烤箱,中层上下火18分钟
小窍门
横向切开,加入喜欢的蔬菜肉类在淋上酱汁就可以享用美味啦~
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