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冬菇焖鸭掌
冬菇焖鸭掌的做法步骤
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1冬菇去蒂对半切开，鹅掌切件，料头切好备用。 -
2热锅下油加入姜片大火煸炒鸭掌。
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3煸炒过的鸭掌炝酒下锅盛出。
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4炒香料头，加入鸭掌，加入50g清水。
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5放入冬菇，加调味料焖制2分钟。
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6加入葱段，最后勾芡出锅即可。
小窍门
鸭掌，冬菇都是需要慢火焖制的，不然它的味道就不会浓郁也没有香气。
