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凉拌特色香草蔬菜---荆芥

by 万山红
凉拌特色香草蔬菜---荆芥的做法
“荆芥乃是来自河南省特色香草。这款香草来自庞大的罗勒家族。和九层塔（金不换）样子非常相似，但是气味却和柠檬罗勒几乎一样。这款香草柠檬味道不如柠檬罗勒，同时又带点淡淡的九层塔特有的茴香八角味。所以要分辨起来确实不容易啊。不过都是同一类别的香草蔬菜，只要好吃，管它叫什么名字呢！”

食材明细

主料
辅料
配料

荆芥的做法步骤

  • 凉拌特色香草蔬菜---荆芥的做法步骤：1
    1
    荆芥是在我们河南广泛种植的一种香草蔬菜，夏季市场都有卖，我家自己中了一片，涨势良好
  • 凉拌特色香草蔬菜---荆芥的做法步骤：2
    2
    刚刚从地里拔上来的，去掉老梗，
  • 凉拌特色香草蔬菜---荆芥的做法步骤：3
    3
    虽然自己种的，还是用谈盐水浸泡10分钟，以消毒杀菌。浸泡好的荆芥捞出入盘。
  • 凉拌特色香草蔬菜---荆芥的做法步骤：4
    4
    醋、盐、香油、辣椒油调和成汁。荆芥本身香味很浓，料汁越简单约好。只用盐和香油也是可以的哦
  • 凉拌特色香草蔬菜---荆芥的做法步骤：5
    5
    荆芥捞出，碗汁浇在荆芥上拌匀即可
  • 凉拌特色香草蔬菜---荆芥的做法步骤：6
    6
    部垫了点黄瓜片，上桌啦
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所属分类： 热菜

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