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茭白烧肉
茭白烧肉的做法步骤
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1在锅中放入少量的油，下入八角和桂皮小火煸炒一下； -
2再下入姜片、五花肉，稍炼几分钟；
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3至五花肉表皮中的油脂被煸出后加入冰糖和老抽，一起慢慢煸炒上色；
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4加入茭白炒匀；
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5加入盐黄酒；
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6再加入小葱节及没过原材料的水，炒匀，改大火煮沸后，转中火焖煮；
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7水分收至八成干时，转大火收汁；
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8加入胡椒和盐等调料，搅拌均匀，
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9起锅后在表面上撒上葱花即可。
