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粗粮细作贴饼子
粗粮细作贴饼子的做法步骤
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1所有原料图。 -
2玉米面加入开水搅拌成干糊。
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3稍凉后加入酵母搅拌均匀。醒发30分钟。
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4培根洋葱切碎。
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5油菜叶切碎备用。
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6煎锅不用放油，倒入培根洋葱碎。
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7小火炒熟的培根洋葱倒入干玉米糊里。
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8再倒入切碎的菜叶。
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9加盐搅拌均匀。
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10手上沾水取一小块玉米糊，攥成小圆球。
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11用手按扁放入煎锅中。
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12小火煎制饼底结痂。倒入一点水。
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13锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖。
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142分钟再打开.反复1次。即可。
小窍门
和面要用开水烫面，醒发不需要全发。
