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熘胡萝卜丸子
熘胡萝卜丸子的做法步骤
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1胡萝卜洗净去皮备用。 -
2胡萝卜擦丝后剁碎，放入盆中。
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3香菜剁成末，倒入盛萝卜碎的盆中，加入五香粉，面粉，盐，水淀粉拌匀。（不用加水，胡萝卜有水分，能揉成团就行）
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4揉成小丸子。
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5锅烧热，倒入植物油烧至六七成热，将胡萝卜丸下油锅炸至金黄色，捞出沥油。（我用的是小锅，这样省油些。）
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6这是炸好的丸子。
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7另起锅倒少许油，放入葱末，姜末煸香，加入生抽，少许盐，和适量的水，烧开后用没用完的水淀粉勾芡即可。
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8投入丸子搅拌均匀，装盘即成。
