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茄子炒蛋

by 水青青
茄子炒蛋的做法
“正当吃茄子的季节，茄子吃的方法许多种，可荤可素。即可炒，烧，蒸，煮，也可油炸，凉拌，做汤，酿肉都能烹调出美味可口的菜肴。常吃茄子可便血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。”

食材明细

主料
辅料
配料

茄子炒蛋的做法步骤

  • 茄子炒蛋的做法步骤：1
    1
    备茄子，蛋，辣椒。
  • 茄子炒蛋的做法步骤：2
    2
    先将蛋打成蛋液。
  • 茄子炒蛋的做法步骤：3
    3
    煎成蛋皮。
  • 茄子炒蛋的做法步骤：4
    4
    再将茄子切片，蛋切块，辣椒切丝。
  • 茄子炒蛋的做法步骤：5
    5
    油烧热放进茄子和辣椒炒匀，。
  • 茄子炒蛋的做法步骤：6
    6
    加盐。
  • 茄子炒蛋的做法步骤：7
    7
    将茄子炒熟。
  • 茄子炒蛋的做法步骤：8
    8
    再倒进炒好的蛋。
  • 茄子炒蛋的做法步骤：9
    9
    淋点生抽炒匀。
  • 茄子炒蛋的做法步骤：10
    10
    出锅煎放点调味鲜即可。
  • 茄子炒蛋的做法步骤：11
    11
    炒好的茄子炒蛋。
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所属分类： 热菜

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