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浇汁豆腐
浇汁豆腐的做法步骤
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1豆腐洗净切成方丁，干香菇泡发。 -
2油菜洗净，对半切开。
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3香葱切粒。蒜拍成蒜末，香菇切碎。
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4油菜和豆腐丁分别焯水，捞出沥干水分。
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5炒锅中倒入少许油爆香香葱粒。
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6加入油菜、盐、少许水翻炒，用水淀粉收汁。
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7将油菜围在豆腐丁周围。
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8将洗净的炒锅中倒入油爆香蒜末、香菇末。
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9加入适量清水、盐、酱油、白砂糖烧开，用水淀粉收汁。
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10将红色的汁浇在豆腐上即可。
