南瓜枣泥菊花面包
南瓜枣泥菊花面包的做法步骤
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1选甜度高的南瓜上笼蒸熟, -
2搅拌成泥状, -
3加入纯牛奶,并加入主料中除黄油外所有材料,放入面包机启动一次和面程序后加入黄油 -
4继续一个和面程序,把面团揉至扩展阶段 -
5我要用面包机,就弄到盆里发酵至两倍大小 -
6排气、分剂松弛15分钟 -
7自己做的枣泥馅拿出来,松弛好的面团压扁包入枣泥馅 -
8再压成扁圆形,留着中间,周围切开 -
9把切开的部分做90度的翻转。 -
10放入烤盘继续发酵30分钟左右,刷上蛋液 -
11中间撒芝麻,烤箱170度预热3分钟,烤20分钟
小窍门
南瓜泥的含水量不同,如果南瓜过干,则可以适当增加牛奶的量











