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鱼香茄子
鱼香茄子的做法步骤
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1茄子去皮后切成条，番茄切成片。 -
2锅中放入切碎的葱，生抽，醋，盐，糖，淀粉。
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3用筷子搅拌均匀。
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4锅中油热放入葱花爆香。
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5把番茄放入翻炒。
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6把茄子倒入翻炒。
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7翻炒均匀让茄子沾上番茄汁。
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8滴入适量生抽提鲜。
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9把之前调好的酸甜汁倒入锅中，然后再撒上一层蒜米翻炒均匀即可。
小窍门
1.酸甜汁调好，炒至茄子软烂倒入，大火收汁即可。
2.最后要多放点蒜米才会比较提鲜。
2.最后要多放点蒜米才会比较提鲜。
