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蒜香虾皮西葫芦
蒜香虾皮西葫芦的做法步骤
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1西葫芦洗净切片,备用 -
2新鲜虾皮适量,备用
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3锅内下油热后,放入虾皮炒出香味
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4倒入西葫芦片,一点盐,翻炒
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5大火炒至西葫芦晶莹剔透绿已熟,加入备好的蒜末、味精,翻炒均匀出锅
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6装盘
小窍门
1、因为有加虾皮所以只加一点盐就好，否则菜口味会重
2、西葫芦不要炒得太过太软，那样口感会不好
3、因为加了虾皮，这道菜很鲜；加了蒜末，蒜香清新，所以是夏季一道清淡又健康的确素菜
2、西葫芦不要炒得太过太软，那样口感会不好
3、因为加了虾皮，这道菜很鲜；加了蒜末，蒜香清新，所以是夏季一道清淡又健康的确素菜
