【丝瓜炒蛋】家常快手菜
丝瓜炒蛋的做法步骤
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1准备材料。 -
2丝瓜切片,鸡蛋放碗中打撒,葱切小段。 -
3锅中倒入油烧至有点冒小烟倒入鸡蛋。 -
4鸡蛋凝固后倒入丝瓜翻炒。 -
5翻炒至丝瓜有点变软加入盐、耗油翻炒均匀,撒上葱花翻炒均匀即可盛起。
小窍门
1、油烧热一点倒入鸡蛋,鸡蛋气泡会快一些,也更容易成块。
2、锅中刚加入丝瓜会比较干可以稍微淋上一点水。
3、丝瓜越炒水会会越多,不要炒太长时间。
4、没有耗油也可以用鸡精,我们家现在炒菜几乎不用鸡精。
2、锅中刚加入丝瓜会比较干可以稍微淋上一点水。
3、丝瓜越炒水会会越多,不要炒太长时间。
4、没有耗油也可以用鸡精,我们家现在炒菜几乎不用鸡精。





