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蚝油杏鲍菇肉丝
蚝油杏鲍菇肉丝的做法步骤
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1肉切成丝，加料酒，胡椒粉腌制半小时 -
2杏鲍菇切成条
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3尖椒切段，蒜切成小块，蒜苗切小段
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4锅里放油，下肉丝，
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5加点料酒，煸炒一下连汁盛出
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6锅里仔放点油，加蒜末尖椒，爆香了加杏鲍菇，
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7到杏鲍菇微黄的时候把刚才的肉丝倒进来，继续翻炒
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8加蚝油一大勺，翻炒一会，加酱油少许，胡椒粉，鸡精，翻炒一下出锅
小窍门
1，因为家里有杏鲍菇所以用了这个，换成其他的菇类也应该是很好吃的。
2，肉丝加进来之后要快速的翻炒加料，然后就可以出锅了，不然杏鲍菇就软趴趴的没有嚼劲。
2，肉丝加进来之后要快速的翻炒加料，然后就可以出锅了，不然杏鲍菇就软趴趴的没有嚼劲。
