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莓果酸奶戚风蛋糕
莓果酸奶戚风蛋糕的做法步骤
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1材料A混合→手动搅拌至浅黄色→白砂糖全部融化. -
2材料C→搅拌均匀.
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3筛入材料D→切拌成均匀面糊.
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4材料B混合→搅打至干性发泡.
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5取1/3步骤4→与步骤3混合→切拌均匀.
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6步骤5倒入剩余的步骤4→切拌均匀.
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7模具内涂一层黄油→再沾一层面粉.
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8倒入步骤6→用刮刀抹平表面→在桌面上顿几下→震出内部大气泡.
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9入预热至165°C的烤箱中层→25分钟→取出倒扣在冷却加上→脱模冷却.
