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爆土豆丁

by 小虫Susie
爆土豆丁的做法
“土豆，含有大量维生素和矿物质。具有和中、养胃、利温消湿、健脾益气、解毒等功效。”

食材明细

主料
辅料
配料

爆土豆丁的做法步骤

  • 爆土豆丁的做法步骤：1
    1
    土豆去皮切丁，瘦猪肉切碎
  • 爆土豆丁的做法步骤：2
    2
    土豆下入七成热油中，炸成金黄色捞出，沥净油分备用
  • 爆土豆丁的做法步骤：3
    3
    炒锅加少许底油，用姜、蒜炝锅爆香，再放入猪肉馅炒至变色，加入料酒炒出香味
  • 爆土豆丁的做法步骤：4
    4
    再放入炸好的土豆丁，加盐和味精，用水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅装盘

小窍门

动脉硬化、冠心病、高血压和肝、胃病患者及老年人应少吃猪肉。
来自 美食天下 小虫Susie 的作品
所属分类： 热菜

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