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印度风味烤鱼

by ChristinaLi
印度风味烤鱼的做法
“其实很多的印度美食在制作工艺上并没有太大的差异，最起码与中国繁复的美食制作方式相比并不复杂，所以在这一点上，制作纯正的印度美食难度还是不大的。而印度美食的最大特点就在于他的香料调配，那香味真是极好的~”

食材明细

主料
辅料
配料
  • 姜蒜泥 1.5汤匙
  • 柠檬汁 1个柠檬的量
  • 孜然粉 适量
  • 香菜粉 适量
  • 姜黄粉 适量
  • 红辣椒粉 1.5茶匙
  • 咖喱叶 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量

印度风味烤鱼的做法步骤

  • 印度风味烤鱼的做法步骤：1
    1
    将姜蒜泥，柠檬汁，盐，红辣椒粉，姜黄粉，孜然粉和香菜粉混合制作腌料，用这个腌料腌制鱼片20-30分钟
  • 印度风味烤鱼的做法步骤：2
    2
    将油烧热，加一些咖喱叶，将腌好的鱼放入锅中，调至中火14-15分钟。
  • 印度风味烤鱼的做法步骤：3
    3
    待颜色变得金黄，轻轻翻转过来，等10-12分钟至烤鱼另一面颜色也变得金黄。
  • 印度风味烤鱼的做法步骤：4
    4
    盛出，趁热用洋葱圈和柠檬片做装饰即可。

小窍门

可以选用比较温和的香料避免失去鱼的香味，记得柠檬是风味鱼烤的关键噢~！
来自 美食天下 ChristinaLi 的作品
所属分类： 热菜 印度菜

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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