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番茄炒鸡蛋盖浇螺丝面
番茄炒鸡蛋盖浇螺丝面的做法步骤
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1材料：番茄、鸡蛋、螺丝面 -
2将鸡蛋打入碗里，加点料酒。
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3打成蛋液，待用。
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4将番茄去蒂清洗一下、捞出。
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5放在案板上切开，待用。
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6将螺丝面下入沸水中煮上十几分钟至软捞起。
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7用凉开水过凉，待用。
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8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。
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9随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的番茄翻炒一下。
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10接着，搁点番茄沙司。
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11加适量的白糖。
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12加一些水。
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13翻炒一下。
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14然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
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15加适量的盐。
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16加适量的鸡精。
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17调味炒匀。
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18最后，将过凉好的螺丝面捞出放入盘中，合入番茄炒鸡蛋浇头，即成。
