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韭菜虾皮鸡蛋饼
韭菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤
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1把虾皮放到葱、姜水中浸泡十五分钟去除腥味。 -
2胡萝卜切碎，韭菜切碎。
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3辣椒和姜也切碎。
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4虾皮捞出挤出水分，入容器中加入鸡蛋、胡萝卜、辣椒、姜、胡椒粉、韭菜、盐。
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5一起搅拌均匀。
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6锅烧热，入油倒入蛋液煎成两面黄，出锅装盘。
小窍门
辣椒也可以不放。胡萝卜也可以换成红色的彩椒。
