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老少佳宜的——糯米丸子
糯米丸子的做法步骤
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1提前2小时以上把糯米泡好，猪肉切碎、红萝卜切细； -
2把泡好的糯米滤干水份，加入调味料和油混合调味；
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3猪肉加入红萝卜混合拌好；
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4把鸡蛋加入拌好的猪肉里，加点生粉拌均匀；
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5加入调味料（加上胡椒粉更加香），拌均匀；
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6用手取拌好的猪肉，大小一样，用手挤成丸子；
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7挤好的丸子放在糯米上滚2圈，粘上糯米；
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8把剩下的丸子都滚上糯米，放在盘子上；
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9把咸蛋黄切小，放在丸子上；
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10锅里加入适量的水大火煮开，把糯米丸子放进去，大火蒸20分钟即可。
