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番茄肉片
番茄肉片的做法步骤
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1瘦肉洗净血水，切成薄片。 -
2切好的瘦肉放入碗里，加入少许盐、酱油、淀粉略腌制一会。
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3番茄去皮洗净后切成片，青椒去蒂去籽切成片，葱姜蒜切末。
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4炒锅上火，倒入油烧热，下葱姜蒜炒香后放入肉片翻炒断生。
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5放入番茄片和青椒片翻炒翻炒。
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6放入少许料酒翻炒翻炒。
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7放入盐、生抽、白糖调味。
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8调好味后用水淀粉勾芡，淋入少许香油翻炒均匀即可。
小窍门
番茄不宜长时间高温加热炒断生即可。这道菜是为孕妇准备的所以没放味精、鸡精等调味品，喜欢味道更鲜一些的人可以放少量鸡精。
