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梅菜扣肉
梅菜扣肉的做法步骤
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1五花肉煮到7、8分熟后，皮上抹上酱油。凉凉，过油炸。切片（完了将过油炸好的肉照图了） -
2铺好梅干菜，放上姜丝葱丝。盖上肉片（炸过的肉蒸过后不腻，皮也很q）
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3梅干菜放的均匀。蒸肉时最好选用个比较小的碗，嘻嘻，我用的家伙有点大了。蒸出后不是很抱团
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4上锅蒸40分钟左右，根据个人感觉。
来自 美食天下 酱猪蹄 的作品
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