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酱爆螺丝
酱爆螺丝的做法步骤
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1准备材料，香葱，姜，蒜切片，切丝，红辣椒切碎 -
2螺丝洗净备用
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3锅加热，倒入菜油加热
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4油热至8分，倒入配料葱姜蒜辣椒，爆香
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5加两勺耗油，两勺海鲜酱拌匀
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6闻到酱香，加入螺丝炒30秒，加入少许料酒，一点盐（耗油已经有咸味，加一点盐就足够），一点酱油PS：全程边炒边加料
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7加入热水，不要盖锅，滚1分钟左右
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8最后加入味精，葱末，熄火起锅
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9成品图
小窍门
这里说说T麻麻洗螺丝的小技巧。
T麻麻一般早上买来螺丝到晚上才会烧，觉得这样能更干净些。
买来用水浸泡，中途换2-3次水，烧前一个小时，换水后加入菜油再浸泡一小时，洗净出来，螺丝就特别干净。吃起来里面的杂物就很少哩^_^
另外一个要PS下：
加热水以后，不要盖锅子，盖了锅子以后，螺丝会比较难吸出。
T麻麻一般早上买来螺丝到晚上才会烧，觉得这样能更干净些。
买来用水浸泡，中途换2-3次水，烧前一个小时，换水后加入菜油再浸泡一小时，洗净出来，螺丝就特别干净。吃起来里面的杂物就很少哩^_^
另外一个要PS下：
加热水以后，不要盖锅子，盖了锅子以后，螺丝会比较难吸出。
