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豆豉黑椒肉丝
豆豉黑椒肉丝的做法步骤
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1鸡胸肉切丝，加入白胡椒粉、少许盐和生粉抓匀腌制10分钟。 -
2干豆豉放入水中泡好。
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3胡萝卜切丝、木耳泡发也切丝备用。
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4热锅冷油（油稍多些）下鸡肉丝翻炒至变色，盛出备用。
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5锅里留底油（这个时候我将火调小了）放入沥干水份的豆豉和黑椒汁炒香，约1分钟。
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6（将火调大）放胡萝卜和木耳翻炒1分钟左右。
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7加入鸡肉丝翻炒，让鸡肉丝均匀地粘上酱汁。
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8最后加入生粉水勾芡即可。
