回味无穷------巧克力豆渣软饼
巧克力豆渣软饼的做法步骤
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1准备原料,鸡蛋如果冷藏过,要拿到室内回温。 -
2巧克力掰成小块隔水融化。 -
3加入玉米油搅拌均匀。 -
4加入鸡蛋搅拌均匀后,加入一克的盐搅拌均匀。 -
5再次加入用纱布挤干水分的豆渣,搅拌均匀 -
6加入过筛好的面粉和泡打粉混合物,用橡皮刮刀翻拌均匀。 -
7用手揉成团即可(成团即可,不要过度揉搓)。 -
8将分成球状的面团搓成圆形压扁,在表面撒上适量的黑芝麻装饰即可。 -
9送入提前预热160度的烤箱,上下火160度,中层25分钟即可。 -
10出炉后要放凉口感会更好吃哦。
小窍门
因为白巧克力本身已经很甜了,所以我就没有另外加糖,但是成品的口感并没有感觉到太多的甜味,反而有一点点咸香的感觉,我高估了巧克力的甜度了。不过敢于尝试就是成功的第一步啊,还好爸妈很喜欢这款小饼干的味道和口感。如果喜欢甜食的你,可以在此配方中加入适量的砂糖哦~保证惊喜不断!
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