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【凉拌粉丝】夏日里的一抹清凉

【凉拌粉丝】夏日里的一抹清凉的做法
“今儿就上一道我们小时候家里来客会常做的一个凉菜,凉拌粉丝!”

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌粉丝的做法步骤

  • 【凉拌粉丝】夏日里的一抹清凉的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 【凉拌粉丝】夏日里的一抹清凉的做法步骤:2
    2
    粉丝用开水烫1-2分钟捞起。
  • 【凉拌粉丝】夏日里的一抹清凉的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切丝一起烫烫。
  • 【凉拌粉丝】夏日里的一抹清凉的做法步骤:4
    4
    大蒜加糖、盐捣碎。
  • 【凉拌粉丝】夏日里的一抹清凉的做法步骤:5
    5
    加入醋、生抽、香油搅匀。
  • 【凉拌粉丝】夏日里的一抹清凉的做法步骤:6
    6
    倒入从水中捞起的粉丝上,再加入香菜拌、油辣椒拌匀即可。

小窍门

1、拌好的凉拌粉丝最好放冰箱冷藏2-3个小时这样口感会更好,吃起来更冰爽。

2、凉拌不要烫的时间太长,烫的时间长了就糊了,吃起来了不精到。
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所属分类: 凉菜

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