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【凉拌毛豆子】夏日里的一抹清凉
凉拌毛豆子的做法步骤
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1毛豆剥出毛豆子。 -
2洗干净的毛豆子放入加有水的锅中，再放入八角、干辣椒。
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3盖上盖煮3-4分钟。
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4盛起煮好的毛豆子，可以用凉水过一下。
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5可以扔掉里面的八角，两个辣椒切碎撒毛豆子上。
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6大蒜加糖、盐捣碎。
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7加入醋、生抽、香油搅匀。
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8倒入毛豆子上，再加入香菜拌匀即可。
小窍门
1、拌好的毛豆子最好放冰箱冷藏2-3个小时这样口感会更好，吃起来更冰爽。
