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奶酪酸奶蛋糕
奶酪酸奶蛋糕的做法步骤
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1将奶酪隔水融化 -
2加入酸奶和两个蛋黄搅拌均匀
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3再加入面粉搅拌均匀
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4打发蛋白，分3次加入白糖，一直大至蛋白接近硬性发泡
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5将打发好的蛋白取三分之一到3中，并上下拌匀
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6将5倒入剩余蛋白糊中上下拌匀
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7将拌好的蛋糕糊放入预热至180度的烤箱中下层水浴烤一个小时
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8将拌好的蛋糕糊放入预热至180度的烤箱中下层水浴烤一个小时
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9将烤好的蛋糕放冷却后再放入冰箱冷藏4小时以上，就可切块开吃啦
