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凉拌毛豆

by yincen1988
凉拌毛豆的做法
“夏天的时候，我们很容易出汗，汗液会带走一些钾元素，我们的身体也开始流失了一部分的钾元素。夏天的时候容易犯困、疲乏、食欲不振，这些现象都与我们体内的钾元素的流失有一定的关系。那么夏天吃毛豆就是一个不错的选择啊。”

食材明细

主料
辅料

凉拌毛豆的做法步骤

  • 凉拌毛豆的做法步骤：1
    1
    毛豆清洗一下，然后泡在水中，我就泡了整整一个早上（毛豆壳拌上汁后很有味道，所以最好要洗干净一点）
  • 凉拌毛豆的做法步骤：2
    2
    锅中水烧开，倒入泡过的毛豆，把毛豆煮熟，毛豆熟透后，壳子的颜色是翠绿翠绿的
  • 凉拌毛豆的做法步骤：3
    3
    毛豆出锅，立刻放入凉水中，让它冷却。冷却后沥干盛出备用
  • 凉拌毛豆的做法步骤：4
    4
    准备适量盐，糖，大蒜末
  • 凉拌毛豆的做法步骤：5
    5
    花椒壳和辣椒壳放在碗中，热锅中烧油，油烧热后，把油淋在碗里的辣椒壳和花椒壳上（滋啦啦的，油都变的红红的咯）调凉拌汁，盐，糖，适量生抽，适量醋，大蒜末，和油混合在一起，再倒入冷却过的毛豆，拌均匀即可
来自 美食天下 yincen1988 的作品
所属分类： 凉菜 家常菜

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