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五花肉烧冬瓜

by 阿大^.^
五花肉烧冬瓜的做法
“冬瓜是爸爸最爱吃的一道菜，所以在家里妈妈经常会买冬瓜做菜！以前妈妈会把冬瓜切成厚厚的块，然后在表面划上格子来烧，很好吃！今天我为了节省时间，直接切厚片来烧了。这么热的天，咱们尽量减少在厨房呆的时间，我个人觉得切厚片会更入味又省时。”

食材明细

主料
辅料
配料

五花肉烧冬瓜的做法步骤

  • 五花肉烧冬瓜的做法步骤：1
    1
    冬瓜洗净，切去外皮，然后切成厚片！
  • 五花肉烧冬瓜的做法步骤：2
    2
    将五花肉洗净切片，倒入料酒和少量的盐腌制一下！
  • 五花肉烧冬瓜的做法步骤：3
    3
    锅里加少量的油烧热后加入蒜末里面爆香
  • 五花肉烧冬瓜的做法步骤：4
    4
    接着把五花肉倒进去煸炒
  • 五花肉烧冬瓜的做法步骤：5
    5
    煸炒到五花肉出油，表面有点焦黄色了，再倒入冬瓜里面一起翻炒
  • 五花肉烧冬瓜的做法步骤：6
    6
    炒到冬瓜变软了，加入红辣椒里面
  • 五花肉烧冬瓜的做法步骤：7
    7
    再加入调料，盐，味精和腌肉盘里面剩下的料酒。
  • 五花肉烧冬瓜的做法步骤：8
    8
    最后翻炒均匀了，就可以出锅了！

小窍门

1.五花肉先煸炒到出油，表面有点焦黄色，会更香！

2.加入料酒会更入味！
来自 美食天下 阿大^.^ 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐

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