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炸宾治
炸宾治的做法步骤
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1除黄油外材料全部拌匀，水要慢慢加入，不要一次性加入，面粉的吸水量不同 -
2面团加入牛油拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷上2到3个小时
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3面团发至2倍
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4面团放在涂了油的桌子上，排气
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5面团分至每个35克左右滚圆，放在涂了油的盘
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6面团放在有热水的锅上第二次醒发
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7面团发好后手指上抹油在面团中间穿一个洞，动作不要太大，面团会缩回去
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8锅中放热油，炸至金黄，然后染糖
