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清爽凉拌翠衣
凉拌翠衣的做法步骤
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1西瓜把瓜瓤切下来。 -
2去掉绿色的硬皮部分。
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3将西瓜翠衣切成均匀的小丁。
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4放入碗中，加适量的盐，腌制半个小时。
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5将腌制后的水倒掉，放入香油。
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6放入蒜末，醋，香菜。
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7搅拌均匀即可。
小窍门
1、西瓜留一点瓤，这样不仅看起来漂亮，而且口感更加丰富。
2、腌制的目的主要是为了让西瓜皮吃起来，更加的爽口清脆。
2、腌制的目的主要是为了让西瓜皮吃起来，更加的爽口清脆。
