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茄子粥

by 微笑雨（菱桐）
茄子粥的做法
“我的母亲喜欢学习保健，送了我一本厚书《怎样吃最补》。参考做的茄子粥系P174，功效：清热、活血。适用于内热体质，大便出血。暑月并能泻火。”

食材明细

主料
辅料

茄子粥的做法步骤

  • 茄子粥的做法步骤：1
    1
    粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。
  • 茄子粥的做法步骤：2
    2
    将茄子洗干净。
  • 茄子粥的做法步骤：3
    3
    照书中所说，削去表皮，切成细丁（表皮，我用去了炒肉）。
  • 茄子粥的做法步骤：4
    4
    取锅放入粳米和冷水，先用旺火煮沸；
  • 茄子粥的做法步骤：5
    5
    再将米水和茄子丁一起倒入在高压锅里加盖，指向“煮粥”键。
  • 茄子粥的做法步骤：6
    6
    煮熟，以盐调味。
来自 美食天下 微笑雨（菱桐） 的作品
所属分类： 粥 家常菜 老人 夏季食谱 晚餐 学生

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