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青瓜炒鱼卷

by 膳道kitchendao
青瓜炒鱼卷的做法
“一般人均可食用。青瓜富含多种营养物质，具有抗衰老、抗肿瘤、降血糖、防酒精中毒、减肥强体、健脑安神的作用。”

食材明细

主料
辅料
配料

青瓜炒鱼卷的做法步骤

  • 青瓜炒鱼卷的做法步骤：1
    1
    热锅，放30g油，放入蒜、姜、红椒炒香。
  • 青瓜炒鱼卷的做法步骤：2
    2
    倒入鱼卷翻炒片刻，再放入青瓜翻炒。
  • 青瓜炒鱼卷的做法步骤：3
    3
    添加调味料。
  • 青瓜炒鱼卷的做法步骤：4
    4
    最后勾个薄芡即可出锅。

小窍门

青瓜在去皮的时候不能去太干净，鱼卷的厚度要切均匀，炒的时候避免糊底适当添加清水不仅能预防糊底还能使食材熟得更快味道更均匀。
来自 美食天下 膳道kitchendao 的作品
所属分类： 热菜

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