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好味道-----炎热夏天必吃--【-西红柿茄丁打卤面】
西红柿茄丁打卤面的做法步骤
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1锅内放油炒熟鸡蛋. -
2炒好的鸡蛋盛出待用
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3西红柿洗干净切块待用
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4茄子去皮切成切丁待用
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5锅内放油(油稍多放些)油热把茄丁放入炒软,放少许盐调味
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6茄丁炒软后放切好的西红柿块,翻炒片刻,炒出西红柿汁来
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7茄丁和西红柿溶合在一起.如图
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8放少许清水,再放盐调下味道,卤开后放炒好的鸡蛋
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9这是买来的面条,我喜欢吃宽面条
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10小锅放清水烧开,放面条煮熟,过下冷水浇入打好的卤.
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11煮好面条,过冷水浇入打好的卤.开吃吧!
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12成品图
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13成品图
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14开吃喽,爽滑筋道的面条,
小窍门
在打卤时,西红柿可多放些,如果西红柿出的汁多的话,卤子就不用放清水了,原汁原味的更好吃
