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蒜蓉炒番薯叶

by 文君君
蒜蓉炒番薯叶的做法
“番薯叶是儿子夏日最爱的蔬菜，它含维生素C、B2和胡萝卜素，还有润燥通便的作用。

用猪油炒番薯叶最好吃，但现崇尚健康，我改用花生油，一样好味，记得上碟前淋上少许包尾油，色泽会更好。”

食材明细

主料
  • 番薯叶 适量
  • 蒜蓉 适量
辅料

蒜蓉炒番薯叶的做法步骤

  • 蒜蓉炒番薯叶的做法步骤：1
    1
    选茎细、偏白的较嫩。
  • 蒜蓉炒番薯叶的做法步骤：2
    2
    摘好，洗干净。
  • 蒜蓉炒番薯叶的做法步骤：3
    3
    烧锅下油，爆香蒜蓉。
  • 蒜蓉炒番薯叶的做法步骤：4
    4
    投入番薯叶，翻炒几下。
  • 蒜蓉炒番薯叶的做法步骤：5
    5
    沿锅边撒入小半碗水，炒出来的菜会爽滑。
  • 蒜蓉炒番薯叶的做法步骤：6
    6
    上碟前淋上少许包尾油。
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所属分类： 热菜 家常菜

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