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香辣藕丁
香辣藕丁的做法步骤
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1葱姜蒜切片，干辣椒切小段，泡椒切开备用，小葱切葱花。 -
2藕去皮切丁，红椒切块。
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3热锅冷油，油热后放入除了葱花、醋和味精外的所有调料炒出香味。
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4热锅冷油，油热后放入除了葱花、醋和味精外的所有调料炒出香味。
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5入藕丁炒至断生。
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6入红椒，沿锅边淋入醋，翻炒均匀。
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7关火调入味精，撒入葱花翻匀。
小窍门
红椒不必炒久，最后放入翻炒一下就行，另外强烈建议放入八角，很香的味道呢。
