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五香毛豆

by 一笑嫣然
五香毛豆的做法
“此时正是毛豆的成熟旺季，外面的烧烤摊，每桌必点的一道菜就是毛豆，可见其受欢迎的程度。这是一道只需简单一煮，便可成就的经典美味。”

食材明细

主料
辅料
配料

五香毛豆的做法步骤

  • 五香毛豆的做法步骤：1
    1
    将买来的毛豆挑拣一下，去除叶子等杂质；
  • 五香毛豆的做法步骤：2
    2
    将毛豆过水清洗几遍后，入煮锅，加适量水没过毛豆，加入花椒及大料大火煮开，待锅中香味儿漂出时加适量盐，转中火煮10分钟，关火焖15分钟即可；
  • 五香毛豆的做法步骤：3
    3
    捞出装盘，即可食用。

小窍门

可根据个人口味加入喜欢的佐料进行炖煮，如果想更入味，可延长焖的时间。
来自 美食天下 一笑嫣然 的作品
所属分类： 小吃

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