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大盘鸡拌面
大盘鸡拌面的做法步骤
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1这是鸡本人，就附近超市买的 -
2把鸡切块
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3洋葱，土豆，辣椒切块，忘记拍照了555
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4鸡块焯水，表面去掉血渍
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5下面，锅里放油，把白糖熬至发黄起泡。倒入鸡肉和豆瓣酱还有料酒翻炒。炒到鸡块发黄，把干辣椒茴香姜蒜一起放进去，如果觉得颜色不够深，可以倒一点老抽。
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6炒到感觉有点干的时候，加土豆，添水
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7这时候就可以和面了，揉成光滑的面团，放在旁边醒一会儿
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8把辣椒和洋葱放进熟透的鸡肉里，加盐，放一点味精拌一拌关火。记住不能熬太干了，因为我们要拌面。
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9下面啦，把面搓成条，煮熟
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10最后把刚刚炖好的鸡肉放在煮好的面条上面，因为没有那么大的盘子，所以用盆装了哦~嘿嘿~
