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糖醋鱼---简单的家常做法
糖醋鱼的做法步骤
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1鱼清洗干净后，去掉鱼头和鱼尾。 -
2沥干水份，切成小块；
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3将所有盐、胡椒粉、醋、生抽等调味料放入一小碗与淀粉搅匀，将鱼块与淀粉水滚匀；
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4热锅放油，将滚好淀粉的鱼块放入油锅中炸至金黄。
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5锅内留少许油，将姜丝和配菜放入锅中一起爆香，放入少许盐。
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6将炒好的配菜放入找好的鱼上。
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7热锅放入番茄酱，加入两勺白糖，一勺水，炒均匀。
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8将做好的番茄酱汁浇在鱼上即可。
