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麦麸土司－－面包机揉面

by 秋雁红枫
麦麸土司－－面包机揉面的做法
“麦麸就是小麦的皮，其营养价值非常大，它的主要功效：清热解毒，除风止痒，利湿。治皮肤发痒，湿毒。现在正值夏天，湿气太大，得皮肤病、脚气病的也特别多，如果能多吃点麦麸，会大有好处。”

食材明细

主料
辅料

麦麸土司的做法步骤

  • 麦麸土司－－面包机揉面的做法步骤：1
    1
    麦麸很有营养价值，但也不能放的太多，多了面包没有筋，所以我放了60克
  • 麦麸土司－－面包机揉面的做法步骤：2
    2
    各种材料依次：牛奶、糖、盐、麦麸、高粉、玉米油、酵母放入面包机
  • 麦麸土司－－面包机揉面的做法步骤：3
    3
    面包机设置和面，按启动开始和面揉面。
  • 麦麸土司－－面包机揉面的做法步骤：4
    4
    半个小时后揉面结束，面已经能撑开薄膜
  • 麦麸土司－－面包机揉面的做法步骤：5
    5
    直接在面包机里发酵，面包机设置发酵一个小时
  • 麦麸土司－－面包机揉面的做法步骤：6
    6
    面发至二倍半至三倍大
  • 麦麸土司－－面包机揉面的做法步骤：7
    7
    把发好的面放到案上分成三块
  • 麦麸土司－－面包机揉面的做法步骤：8
    8
    拿起一块擀成长饼
  • 麦麸土司－－面包机揉面的做法步骤：9
    9
    从一头卷起来
  • 麦麸土司－－面包机揉面的做法步骤：10
    10
    掉转一下再擀
  • 麦麸土司－－面包机揉面的做法步骤：11
    11
    再卷起来
  • 麦麸土司－－面包机揉面的做法步骤：12
    12
    全卷好了放入土司盒内，发酵到七分满
  • 麦麸土司－－面包机揉面的做法步骤：13
    13
    放入烤箱最下层，设置温度180度，时间40分钟即可
  • 麦麸土司－－面包机揉面的做法步骤：14
    14
    出炉后马上脱模
  • 麦麸土司－－面包机揉面的做法步骤：15
    15
    用刀切开，放入保鲜袋内，随吃随拿，非常方便。

小窍门

出炉后一定要马上脱模，否则四面都会凹进去的
来自 美食天下 秋雁红枫 的作品
所属分类： 烘焙 儿童 面包 早餐 吐司

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