手机访问
寿桃
寿桃的做法步骤
-
1面粉加酵母揉成面团，加绿茶粉揉成绿色面团，基础发酵到两倍大。 -
2切割成相等的小剂子。
-
3擀成圆形面片。
-
4包入豆沙馅。
-
5先搓成圆形。
-
6在上面搓出一个尖。
-
7侧面用工具压出桃的纹路。
-
8绿色面团揉匀分割成小剂子，用手搓成两头尖的枣核形。
-
9将枣核形的面团按扁。
-
10擀成叶片状的薄片，用餐刀刻出叶子的叶脉。
-
11将桃叶没有纹路的一面抹少许清水，由下向上逐个粘在寿桃上即可。做好的寿桃生坯盖湿布醒20分钟.大火烧开，转小火蒸15分钟即可。
