五个鸡蛋,蛋清蛋黄分开,蛋清用打蛋器顺一个方向打至打蛋器能立,至少要一个小时。

面粉适量,蛋黄白糖牛奶加入,搅拌至均匀.再将打好的蛋清倒入,电饭锅中擦油.倒入后,放平,按煮饭键,两分钟后跳至保温,用毛巾塞住出气孔,过二十分钟,再按煮饭键,跳后,再保温二十分,OK.香甜可口的大蛋糕出锅了。

打蛋清时一定顺一个方向,最好会打的人都用上,呵呵,我们是几个同事一轮十分钟,所以打出来特漂亮.可惜没拍出来。