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米皮凉面
米皮凉面的做法步骤
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1大米淘洗干净清水浸泡一天 -
2泡好的大米连同泡米水一起倒在料理机里搅拌成米糊
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3搅拌好的米糊倒入容器中就可以用来做米皮了
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4取一个平底盘刷薄薄一层油舀上一勺米糊
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5隔水蒸制
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6大约2-3分钟的时间米皮鼓起大泡就蒸熟了
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7出来摆放在盘子里，每一张米皮之间要刷一层油，防止互相粘连
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8吃的时候一张张切好
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9黄瓜拍碎
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10大蒜拍碎
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11加上芝麻酱、加盐、醋
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12拌匀就OK了
小窍门
可依据自己的口味添加各种调料。
