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香脆鱼仔花生
鱼仔花生的做法步骤
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1将花生冷油下锅，小火翻炒。 -
2炒到微微变红色就可以出锅了，凉凉！
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3把洗净的丁香鱼，沥干水，在微波炉叮5分钟左右。这样会更脆一些。
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4丁香鱼拿出来，等其凉透。
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5炒锅里放油，将凉透的丁香鱼在炒锅中翻炒几下。
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6下入糖，要根据个人口味，喜欢甜的多加一点，再加入少许盐调味。
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7在炒锅里放入糖，加入少许水将其融化，状态变为微黄。
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8将炒好凉透的花生倒入糖浆中，翻匀，关火，继续翻炒，直到每个花生粒都是独立的。
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9最后将挂好糖浆的花生和用糖炒好的丁香鱼混合在一起，就大功告成了！
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10成品，每一条小鱼，每一粒花生都是独立的，吃起来香香脆脆的，试试吧！
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11吃起来甜甜香香脆脆的，试试吧！
小窍门
花生和鱼在挂糖时的方法不同，不要起操作，如果一起做的话，花生上会粘住一些鱼的小屑，影响口感。
