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姜葱炒魷筒
姜葱炒魷筒的做法步骤
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1先把鲜鱿鱼去掉内脏洗干净，切2厘米的筒圈。 -
2姜切粒，蒜切蓉，葱白切粒，葱绿切段。
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3.热锅加入适量花生油，把鱿鱼放到锅里炒，炒至鱿鱼出很多水时捞起滤去水份。
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4另取一热锅，下油炒香料头。
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5倒进魷筒翻炒，撒酒炝锅。
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6加入调味料：盐：2g、鸡粉3g、胡椒粉1g、蚝油3g、生抽5g，最后再加葱段翻炒均匀即可。
小窍门
在处理鲜鱿鱼时尽量保持它的筒状以便于制作，把头拔开用手指清理内脏。
